Préparation : 20 minutes
Cuisson : 3 minutes
Portions : 4 portions
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Dans une casserole, porter à ébullition le bouillon avec les shiitakes et les champignons.
Délayer le miso progressivement dans le bouillon à l’aide d’un fouet. Ajouter les nouilles asiatiques Haiku et les edamames. Remuer et cuire 2 minutes.
Ajouter le tofu, les épinards et la carotte, puis porter à ébullition. Cuire 1 minute.
Parsemer d’oignons verts, de coriandre et de champignons enoki.
3 minutes
1-2 portions
Soupe won-ton garnie
10 minutes
2 minutes
Ramen style coréen aux shiitakés
20 mintutes
20 verrines
Soupe Tom Kha au poulet en verrine
40 minutes
12 portions
Soupe Vietnamienne traditionnelle (Phò)
10 minutes
4 portions
Velouté de pulpe d'aubergine au lait de coco et morue
25 minutes
6 à 8 portions
Soupe à la noix de coco, au bok choy et au tofu
15 minutes
4 portions
Soupe Tom Ka Kaï aux nouilles de riz et à la citronnelle
15 minutes
4 portions
Soupe wonton gourmande aux légumes asiatiques
20 minutes
4 portions
Soupe Thaï aux crevettes et courge
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