Roti de palette, sauce au miso

Roti de palette, sauce au miso

  • Préparation

    Préparation : 20 minutes

  • Cuisson

    Cuisson : 2 heures 45 minutes

  • Portions

    Portions : 4 portions

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Étapes de préparation

  • Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

  • Saler et poivrer légèrement le rôti de palette.

  • Dans une grande casserole allant au four, chauffer l’huile de canola à feu moyen. Faire dorer le rôti de palette de 4 à 5 minutes de chaque côté. Réserver dans une assiette.

  • Dans la même casserole, cuire l’ail, le gingembre et les oignons perlés de 2 à 3 minutes en remuant.

  • Ajouter le sirop d’érable et poursuivre la cuisson 5 minutes.

  • Ajouter les granules de miso Haiku, le vin de riz, le vinaigre de riz, la sauce hoisin et le bouillon de poulet. Remuer. 

  • Remettre le rôti dans la casserole. Couvrir et cuire au four de 2 heures 30 minutes à 3 heures, jusqu’à ce que la viande se défasse facilement à la fourchette.

Plats Principaux

Haiku

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