Cakes aux fruits de mer

Cakes aux fruits de mer

  • Préparation

    Préparation : 20 minutes

  • Cuisson

    Cuisson : 15 minutes

  • Portions

    Portions : 4 portions

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Étapes de préparation

  • Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

  • Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Verser 45 ml (3 c. à soupe) de sauce dans un grand bol et réserver la sauce restante au frais.

  • Dans le grand bol, ajouter les pétoncles, les crevettes, le poivron, la chapelure, les échalotes, la mayonnaise et le jaune d’œuf. Saler, poivrer et remuer.

  • Façonner douze petites galettes avec la préparation.

  • Déposer les galettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 15 à 18 minutes, en retournant les galettes à mi-cuisson.

  • Servir les galettes avec la sauce réservée.

Plats Principaux

Haiku

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